На Ставрополье сварят пиво из тыквы

Источник - Победа26

Первую партию тыквенного пива сегодня начали готовить на Ставрополье!

Сырьё для уникального напитка в местную сеть ресторанов поставил ставропольский фермер Роман Пономарёв (на фото). Тот самый, который построил "Зенит Арену" и пирамиды из соломы.

Деловые связи между ресторатором и аграрием зародились на первом форсайт-кэмпе, который недавно прошел на одной из баз отдыха в Новоселицком районе.

Удался ли эксперимент, можно будет оценить через месяц.  

Для приготовления экспериментальной партии в тысячу литров с бахчи Романа Пономарёва в пивную сеть ресторанов приехало полтора центнера тыквы. Её предварительно обработали термически и измельчили. В итоге в сусло добавили около 100 килограммов мякоти.

В течение следующего месяца напиток пройдёт ещё несколько стадий приготовления: перебродит, настоится — и уникальное тыквенное пиво будет готово. 

В планах фермера и ресторатора - расширение линейки необычного пива. В продажу поступят также хмельные напитки с добавлением огурцов и арбузов. 


Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.